fakel-shop.ru

Нормы по приказу Минтруда № 767н · код 3490

Пекарь-мастер: какая спецодежда и СИЗ положены по нормам 767н

4 позиции норм1135 подходящих товаров в каталоге

По приказу Минтруда № 767н работнику этой профессии полагаются: одежда специальная защитная, средства защиты ног, средства защиты рук, средства защиты головы.

Средства защиты головыГоловной убор для защиты от общих производственных загрязнений1 шт.—Каски и каскетки →

Комплект на одного работника на год

Пример закупки под нормы профессии «Пекарь-мастер»: по одной позиции из каталога на каждую строку норм и количество, которое уходит за год.

Итого за год3 214 ₽
работников32 140 ₽ в год

Цены — по каталогу на сегодня. Позиции «до износа» и по запросу в сумму не входят.

Чем нормы отличаются от других профессий отрасли «пищевое производство»

Сравнение с 10 профессиями по перечню норм 767н.

Есть у большинства, но этой профессии не положено

  • Обувь специальная для защиты от механических воздействий (ударов)
  • Перчатки и защитные приспособления кольчужные

Вопросы о нормах: пекарь-мастер

Какие СИЗ положены профессии «Пекарь-мастер» по нормам 767н?

По Единым типовым нормам (приложение № 1 к приказу Минтруда № 767н) — 4 позиций: одежда специальная защитная, средства защиты ног, средства защиты рук, средства защиты головы. Полный перечень с количеством на год — в таблице на этой странице.

Сколько перчаток в год положено профессии «Пекарь-мастер»?

Перчатки для защиты от механических воздействий (истирания) — 12 пар. Если в нормах несколько строк защиты рук, каждая выдаётся по своей норме.

Как часто выдаётся спецобувь профессии «Пекарь-мастер»?

Обувь специальная для защиты от механических воздействий (истирания) — 1 пара. Срок считается со дня фактической выдачи.

Сколько стоит комплект СИЗ на одного работника — пекарь-мастер?

Пример комплекта из каталога на год — около 3 214 ₽ на одного работника по сегодняшним ценам, без позиций «до износа» и по запросу. Состав — в разделе «Комплект на одного работника на год».

Можно ли выдавать СИЗ сверх норм или заменять их?

Единые типовые нормы — основа: работодатель составляет свои нормы с учётом специальной оценки условий труда и оценки профессиональных рисков и может установить нормы, улучшающие защиту по сравнению с типовыми. Ухудшать их нельзя.

Подобрать в каталоге

Пекарь-мастер отвечает за выпечку: готовит заготовки к посадке в печь, загружает их вручную лопатами или на конвейер, следит за температурой и паровым режимом пекарной камеры, выгружает готовую продукцию, участвует в чистке печей. Работа идёт в тепле, на мучной пыли, рядом с горячими листами и формами.

Что закрывают нормы

Перечисленные позиции рассчитаны на механическое воздействие, а не на ожоги. Костюм для защиты от механических воздействий (истирания) нужен, потому что работа идёт вплотную к печам, стеллажам и тележкам, а рукава часто скользят по металлу. Перчатки такого же назначения, 12 пар, расходуются из-за постоянного контакта с листами, формами и тележками. Обувь для защиты от механических воздействий (истирания) — для ходьбы и стояния на мучном и жирном полу, где пыль и масло делают подошву скользкой.

Как выбирать

  • Рядом с печью берите костюм из хлопка или смесовой ткани с высоким содержанием хлопка: синтетика плохо переносит жар и липнет к коже.
  • Для обуви главное — сухая и вентилируемая внутренняя часть, амортизация и устойчивая подошва; смотрите спецобувь.
  • Для перчаток важна чувствительность пальцев при работе с заготовками и достаточная прочность ладони при перекладке листов. Подбирайте по размеру руки: защита рук.
  • Мучная пыль забивает швы: выбирайте ткань, которую можно часто стирать.
  • Работа у конвейерной печи и у жаровой отличается: при ручной посадке лопатой нужно больше движений руками и корпусом, а у конвейера больше времени на ногах, поэтому подбирайте обувь и костюм под ваш тип печи.
  • Перчатки для выпечки не должны быть слишком толстыми: тонкий слой материала помогает чувствовать, ровно ли лежат заготовки на листе.

Другие профессии — пищевое производство

Все профессии отрасли

Формулировки приведены дословно по приказу Минтруда России от 29.10.2021 № 767н. Подбор позиций каталога под норму носит рекомендательный характер: окончательное решение принимает специалист по охране труда с учётом результатов оценки профессиональных рисков и специальной оценки условий труда.

← Все профессии