fakel-shop.ru

Нормы по приказу Минтруда № 767н · код 1321

Изготовитель пищевых полуфабрикатов: какая спецодежда и СИЗ положены по нормам 767н

4 позиции норм1115 подходящих товаров в каталоге

По приказу Минтруда № 767н работнику этой профессии полагаются: одежда специальная защитная, средства защиты ног, средства защиты рук, средства защиты головы.

Средства защиты головыГоловной убор для защиты от общих производственных загрязнений1 шт.—Каски и каскетки →

Комплект на одного работника на год

Пример закупки под нормы профессии «Изготовитель пищевых полуфабрикатов»: по одной позиции из каталога на каждую строку норм и количество, которое уходит за год.

Итого за год3 514 ₽
работников35 140 ₽ в год

Цены — по каталогу на сегодня. Позиции «до износа» и по запросу в сумму не входят.

Чем нормы отличаются от других профессий отрасли «пищевое производство»

Сравнение с 10 профессиями по перечню норм 767н.

Есть у большинства, но этой профессии не положено

  • Перчатки и защитные приспособления кольчужные

Вопросы о нормах: изготовитель пищевых полуфабрикатов

Какие СИЗ положены профессии «Изготовитель пищевых полуфабрикатов» по нормам 767н?

По Единым типовым нормам (приложение № 1 к приказу Минтруда № 767н) — 4 позиций: одежда специальная защитная, средства защиты ног, средства защиты рук, средства защиты головы. Полный перечень с количеством на год — в таблице на этой странице.

Сколько перчаток в год положено профессии «Изготовитель пищевых полуфабрикатов»?

Перчатки для защиты от механических воздействий (истирания) — 12 пар. Если в нормах несколько строк защиты рук, каждая выдаётся по своей норме.

Как часто выдаётся спецобувь профессии «Изготовитель пищевых полуфабрикатов»?

Обувь специальная для защиты от механических воздействий (ударов) — 1 пара. Срок считается со дня фактической выдачи.

Сколько стоит комплект СИЗ на одного работника — изготовитель пищевых полуфабрикатов?

Пример комплекта из каталога на год — около 3 514 ₽ на одного работника по сегодняшним ценам, без позиций «до износа» и по запросу. Состав — в разделе «Комплект на одного работника на год».

Можно ли выдавать СИЗ сверх норм или заменять их?

Единые типовые нормы — основа: работодатель составляет свои нормы с учётом специальной оценки условий труда и оценки профессиональных рисков и может установить нормы, улучшающие защиту по сравнению с типовыми. Ухудшать их нельзя.

Подобрать в каталоге

В цехе полуфабрикатов работник готовит сырьё и формует изделия: режет мясо и рыбу на порции, готовит фарш и тесто, лепит пельмени и котлеты, шинкует овощи, взвешивает, расфасовывает и укладывает продукцию в лотки и тару. Работа идёт у столов и линий, рядом холодильные камеры и моечные, а полы постоянно мокрые.

Где в такой работе возникают нагрузки

Нагрузка складывается из мелких, но постоянных воздействий. Края нержавеющих столов, лотки, тележки и ящики с сырьём трут рукава и перчатки. Для этого предусмотрены костюм и перчатки для защиты от механических воздействий (истирания). Другое дело — тара с мясом и контейнеры, которые переносят и ставят на стеллажи: падение такого ящика на ногу тяжелее, чем кажется. Это покрывает обувь для защиты от механических воздействий (ударов) с кодом Мун200.

Особенность пищевого цеха в том, что одежда должна оставаться чистой не только для самого работника: каждое пятно и каждая нитка на ней — вопрос к качеству продукции. Поэтому ткань и кроя ценятся ещё и за то, что их удобно стирать и проверять на чистоту.

На что смотреть при выборе

  • Обувь для мокрого цеха: подошва с хорошим сцеплением на воде, жире и кусочках сырья, верх, который легко моется и не впитывает.
  • Костюм из ткани, которая переносит частую стирку и не теряет вид. Светлые оттенки удобнее для контроля чистоты, но сильнее показывают загрязнения.
  • Рукава костюма должны не мешать формовке и перекладке лотков: если манжета свисает над столом, её придётся постоянно подтягивать.
  • Перчатки по размеру: слишком большие сползают при формовке, а слишком маленькие не дают держать лоток. Для просмотра есть Спецодежда и Средства защиты рук.

Другие профессии — пищевое производство

Все профессии отрасли

Формулировки приведены дословно по приказу Минтруда России от 29.10.2021 № 767н. Подбор позиций каталога под норму носит рекомендательный характер: окончательное решение принимает специалист по охране труда с учётом результатов оценки профессиональных рисков и специальной оценки условий труда.

← Все профессии