Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции: какая спецодежда и СИЗ положены по нормам 767н

Наладчик в пищевом производстве обслуживает механизированные и автоматизированные линии, многоузловые машины и автоматы, а на старших разрядах — линии розлива, фасовки и центробежные сепараторы с центрифугами. Он регулирует синхронность узлов, заменяет и подгоняет быстроизнашивающиеся детали и прокладки, смазывает механизмы, набивает сальники, балансирует узлы и пробует оборудование перед пуском.

Операции и защита от механики

Линия упаковки или розлива — это лента транспортёров, звёздочки, штанги и ножи, к которым наладчик подходит вплотную с инструментом в руках. Приходится залезать под защитные кожухи, снимать крышки, регулировать зазоры, и корпус часто трётся о рамы и опоры; для этого в нормах предусмотрен костюм (Ми). При замене деталей после санитарной мойки линии и при снятии тяжёлых барабанов центрифуги самая уязвимая часть — стопа, и обувь для защиты от ударов Мун200 прикрывает её от падающего узла. Перчатки Ми, 12 пар, рассчитаны на частую смену: после смазочных работ их удобнее заменить, чем продолжать в промасленных.

Советы по подбору

• Обувь: на цеховом полу после мойки и в зонах с жиром выбирайте подошву с протектором, которая не скользит на мокрой плитке.
• Перчатки: для набивки сальников и подбора мелких деталей нужна тонкая посадка, поэтому пробуйте их с гаечным ключом и отвёрткой в руках: защита рук.
• Костюм: рукава и штанины по длине без провисания, чтобы не цеплялись за стойки линии и ограждения при работе внизу, на корточках. Гладкая ткань без грубых швов проще очищается и не удерживает остатки смазки; цвет, на котором видны пятна, помогает вовремя заметить подтёк. Стирка после смены оборудования с густой смазкой нужна чаще, чем после наладки сухих узлов.